一、普洱茶挂杯留渍的去除小妙招

1.1 普洱茶挂杯留渍的起因

普洱茶在品鉴进展中常常会出现挂杯现象即茶水在杯壁上留下的痕迹。这主要是由于普洱茶中的茶多酚、咖啡碱等物质在杯壁上形成一层薄膜随着时间的推移这些物质逐渐氧化引发挂杯留渍。那么怎么样有效去除普洱茶挂杯留渍呢？以下是若干小妙招。

1.2 去除普洱茶挂杯留渍的小妙招

（1）利用白醋

将白醋倒入茶杯中轻轻摇晃让白醋充分接触杯壁。白醋中的酸性物质可以分解茶渍，使其变得容易清洗。之后用清水冲洗干净，即可消除茶渍。

（2）利用牙膏

将牙膏挤在茶杯壁上，用软布轻轻擦拭。牙膏中的摩擦剂可以去除茶渍，同时还能起到一定的清洁作用。擦洗完后，用清水冲洗干净。

（3）采用食用碱

将食用碱放入茶杯中，加入适量热水，搅拌均匀。食用碱的碱性物质可以分解茶渍，使其变得容易清洗。待茶渍溶解后，用清水冲洗干净。

（4）利用鸡蛋壳

将鸡蛋壳捣碎，放入茶杯中，加入适量热水。鸡蛋壳中的碳酸钙能够分解茶渍，使其变得容易清洗。待茶渍溶解后，用清水冲洗干净。

二、普洱茶的挂杯香产生起因

2.1 挂杯香的来源

普洱茶的挂杯香是指茶水在杯壁上留下的香气。此类香气主要来源于普洱茶中的挥发性香气物质，如萜烯、醛、酮等。这些物质在品茶进展中随着茶水蒸发的速度和度的变化，逐渐散发出来，形成特别的挂杯香。

2.2 挂杯香的产生起因

（1）普洱茶的制作工艺

普洱茶的制作期间，茶叶经过杀青、揉捻、晾晒等环节，使茶叶中的香气物质得到充分保留。在品茶期间，这些香气物质随着茶水的蒸发而释放形成挂杯香。

（2）普洱茶的存条件

普洱茶在存期间，茶叶中的香气物质会逐渐氧化、转化，形成新的香气物质。这些新的香气物质在品茶期间同样会随着茶水的蒸发而释放，增强挂杯香的效果。

（3）普洱茶的品种和产地

不同品种的普洱茶其香气物质含量和种类有所不同，挂杯香的强度和特点也会有所区别。普洱茶的产地也会作用挂杯香的产生，如云南大叶种普洱茶挂杯香更为浓。

普洱茶挂杯留渍的去除方法有很多，可按照实际情况选择合适的方法。同时普洱茶的挂杯香是由茶叶中的香气物质所决定的，理解其产生原因，有助于更好地欣普洱茶的美妙风味。在品茶期间，不妨多关注挂杯香，感受普洱茶带来的愉悦体验。