何首乌一种在中医学中享有盛名的中草药自古以来就被视为延年益寿、滋补强身的神奇药材。它独到的功效和药用价值，不仅在我国传统医学中备受推崇，也在现代科研中得到了验证。本文将深入探究何首乌的神奇功效与药用价值，带领读者一窥这一珍贵中草药的奥秘。

一、何首乌为什么叫何首乌？

何首乌的名字来源于一个传说。相传，古时候有一位名叫何首乌的猎人，在一次狩猎期间发现了一种神奇的植物。这类植物可使他的头发由白变黑，精力充沛。后来，此类植物便以他的名字命名称为“何首乌”。以下是关于何首乌名字的详细解答。

（一）何首乌为什么叫何首乌？

何首乌的名字源于一个寓意美好的传说。在古代，人们相信何首乌具有使人延年益寿、乌发童颜的神奇功效。 这类药材便以传说中那位猎人的名字命名，以表达对其神奇功效的敬意。

（二）什么叫何首乌？

何首乌，学名Polygonum multiflorum，为蓼科植物。它是一种多年生缠绕草本植物生长在海拔500-2000米的山坡、山谷、林缘等地。何首乌的块茎富含多种有效成分，具有很高的药用价值。

二、什么叫何首乌藤？

何首乌藤，又称首乌藤、夜交藤是指何首乌的干燥藤茎。在中医学中，何首乌藤也具有一定的药用价值。以下是对何首乌藤的详细介绍。

（一）什么叫何首乌藤？

何首乌藤是何首乌的干燥藤茎，具有滋补肝肾、养血安神、祛风除湿等功效。在临床应用中，何首乌藤常用于治疗腰膝酸痛、失眠多梦、头晕目眩、须发早白等症状。

（二）何首乌藤的药用价值

何首乌藤含有丰富的营养成分如淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等。现代药理研究证实，何首乌藤具有以下药用价值：

1. 滋补肝肾：何首乌藤能补充肝肾阴血，改善腰膝酸痛、头晕目眩等症状。

2. 养血安神：何首乌藤具有养血安神的作用可用于治疗失眠多梦、心悸怔忡等症状。

3. 祛风除湿：何首乌藤具有祛风除湿的功效，可用于治疗风湿痹痛、关节肿胀等症状。

三、什么叫何首乌？吃

何首乌的食用方法有很多，以下是关于何首乌食用的详细介绍。

（一）什么叫何首乌？

何首乌又称首乌、地精、马肝石，是指蓼科植物何首乌的块茎。何首乌富含多种有效成分，具有很高的药用价值。

（二）何首乌的食用方法

1. 煎服：将何首乌块茎洗净，切片，加水煎煮，取汁服用。煎服何首乌可治疗头晕、失眠、须发早白等症状。

2. 炖汤：将何首乌块茎与肉类一起炖汤如首乌炖鸡、首乌炖排骨等。炖汤食用可以起到滋补强身的作用。

3. 制成何首乌制品：将何首乌制成各种制品，怎样去首乌粉、何首乌丸、何首乌膏等便于食用和保存。

4. 食用何首乌留意事项：何首乌性温，食用时应留意适量，过量可能造成腹泻等不良反应。孕妇、哺乳期妇女及患有慢性病者应在医生指导下食用。

何首乌作为一种珍贵的中草药，具有神奇的功效和药用价值。通过本文的介绍，相信大家对何首乌有了更深入的理解。在日常生活中，合理食用何首乌，有助于保持身体健康，延年益寿。

编辑：鹿白风