糯种又称糯米种，是一种常见的稻米品种。其特点是口感软糯、粘性强，富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。

1. 糯种的颜色：糯种在成熟时，其外观呈乳白色，具有一定的光泽。正常情况下，糯种不会变黄。

2. 起因分析：糯种变黄的起因可能是由于以下几种情况：

a. 稻谷成熟进展中，受气候、土壤等环境因素作用，可能造成部分糯种出现黄化现象。

b. 糯种在储存进展中，由于湿度、温度等条件不适可能引起糯种发生霉变进而出现变黄现象。

c. 糯种在加工期间，如蒸煮、炒制等可能将会使部分糯种表面出现焦黄色。

3. 防止糯种变黄的方法：

a. 选择优质的糯种种植，加强田间管理，确信稻谷成熟期间营养充足、环境适宜。

b. 储存糯种时，留意保持干燥、通风避免霉变。

c. 在加工糯种时控制火候，避免烧焦。

糯种在正常情况下不会变黄。要防止糯种变黄，需留意种植、储存和加工进展中的各项细节。

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