普洱茶揭饼存的必要性及其起因：为什么普洱茶需要揭开饼并存？

普洱茶作为我国云南特产的一种特别茶类以其独有的发酵工艺、醇厚的口感以及丰富的养生功效受到了茶友们的喜爱。关于普洱茶的存疑惑不少茶友都存在疑惑：普洱茶要揭饼存吗？本文将为您解答这一疑问探讨普洱茶揭饼存的必要性及其起因。

一、普洱茶揭饼存的必要性

1. 加强茶叶品质

普洱茶在发酵期间，茶叶内部水分、度、微生物等多种因素共同作用，使茶叶逐渐陈化、转化。揭饼存可增加茶叶与空气的接触面积，有利于茶叶内部水分的挥发和微生物的生长，从而加速茶叶的陈化过程，加强茶叶的品质。

2. 保持茶叶的香气

普洱茶在饼状时，茶叶与茶饼之间的空气流通较差，茶叶的香气容易受到茶饼的吸附。揭饼存后，茶叶与空气接触面积增大，有利于茶叶香气的挥发使茶叶的香气更加浓、持久。

3. 防止茶叶变质

普洱茶在饼状时，茶叶内部水分不易挥发容易造成茶叶变质。揭饼存可使茶叶内部水分挥发，减少茶叶的湿度防止茶叶变质。

4. 方便品饮

揭饼存的普洱茶，茶叶更容易取出，方便茶友品饮。同时茶叶在空气中陈化后，口感更加醇厚，更适合品饮。

二、普洱茶揭饼存的原因

1. 普洱茶的独有发酵工艺

普洱茶采用的是后发酵工艺，茶叶在发酵期间会产生大量的微生物。揭饼存有利于微生物的生长和繁殖，使茶叶的发酵过程更加充分，提升茶叶的品质。

2. 普洱茶的品质与陈化程度密切相关

普洱茶的品质在很大程度上取决于其陈化程度。揭饼存可以加速茶叶的陈化过程，使茶叶的品质得到提升。

3. 普洱茶的存环境须要较高

普洱茶在存进展中，对环境的须要较高。揭饼存可以减少茶叶的湿度，防止茶叶变质。同时揭饼存还有利于茶叶与空气的接触使茶叶更好地吸收空气中的水分和微生物，提升茶叶的品质。

4. 普洱茶的市场需求

随着普洱茶市场的不断扩大，茶友们对普洱茶的品质需求越来越高。揭饼存可以满足茶友们对高品质普洱茶的需求，升级茶叶的竞争力。

三、总结

普洱茶揭饼存是一种必要的存形式，可增强茶叶的品质、保持茶叶的香气、防止茶叶变质同时方便茶友品饮。揭饼存的原因在于普洱茶的独到发酵工艺、品质与陈化程度的关系、存环境须要以及市场需求。 茶友们在存普洱茶时，应充分考虑揭饼存的必要性为茶叶创造一个良好的存环境，使其品质得到更好的提升。

需要关注的是，揭饼存并不意味着将茶叶完全暴露在空气中。在揭饼存期间，仍需关注茶叶的防潮、防虫、防异味等疑问，确信茶叶的品质。同时茶叶在空气中陈化后，应按照实际情况适时品饮，避免茶叶过期变质。

编辑：清西