# 掌握这五个冲泡要点让大益普洱茶焕发风味！

普洱茶作为中国茶类的瑰宝历悠久风味特别。大益普洱茶作为其中的佼佼者更是备受茶友们的喜爱。要想让大益普洱茶在冲泡期间焕发风味并非易事。本文将为您详细介绍五个冲泡要点让您轻松掌握冲泡技巧享受大益普洱茶的美妙滋味。

## 一、选茶备具，精心准备

在冲泡大益普洱茶之前，首先要做好选茶和备具的工作。

### 1. 选茶

选择优质的普洱茶是冲泡出美味茶的基础。大益普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶口感较为清新，熟茶口感醇厚。按照个人口味选择适合本身的普洱茶。

### 2. 备具

准备适合冲泡普洱茶的茶具，如紫砂壶、碗等。紫砂壶保性能好，有助于普洱茶风味的释放；碗则便于观察茶叶变化，掌握冲泡时间。

## 二、择水，至关必不可少

水是茶的载体，水质直接作用普洱茶的口感。冲泡大益普洱茶时，应选择优质的纯净水或山泉水。尽量避免采用自来水，因为自来水中含有较多的氯和其他杂质，可能将会作用普洱茶的风味。

## 三、高洗茶，确信生

普洱茶在加工期间，容易滋生微生物。为确信生，冲泡前需实高洗茶。

### 1. 洗茶次数

一般而言普洱茶需要洗茶1-2次。之一次洗茶时间较短，约10-20秒；第二次洗茶时间稍长，约30秒右。这样既能去除茶叶表面的杂质，又能保持茶叶的香气。

### 2. 洗茶度

洗茶时，水应控制在90度以上，以保证洗茶效果。

## 四、高冲泡，释放风味

高冲泡是普洱茶冲泡的关键环节，有助于茶叶香气的释放。

### 1. 冲泡度

大益普洱茶冲泡时水应控制在95度以上。过高的水容易破坏茶叶的香气和营养成分过低的度则无法充分释放茶叶的风味。

### 2. 冲泡时间

之一泡的冲泡时间较短，约30-50秒。后续每泡的时间可逐渐长以保持茶的口感。一般而言第2-3泡的时间可控制在1分右，第4-5泡的时间可长至1.5-2分。

## 五、分茶品鉴，体验变化

冲泡完成后，将茶倒入公道杯，分给每位品茶者。在品饮期间，可观察茶的颜色、香气、口感等变化，体验普洱茶的美妙风味。

### 1. 茶颜色

大益普洱茶的茶颜色随着冲泡次数的增加而逐渐变深，从金黄色到橙红色，最后变为红褐色。

### 2. 茶香气

普洱茶的香气丰富多样，涵陈香、花香、果香等。品饮时，可慢慢品味茶的香气，感受茶香在口腔中的变化。

### 3. 茶口感

普洱茶的口感随着冲泡次数的增加而逐渐变得醇厚。之一泡口感较浓，苦味较突出；后续泡次茶味逐渐减弱，变得柔和。

## 总结

掌握以上五个冲泡要点，相信您已经可以冲泡出一杯美味的大益普洱茶。在品饮期间，不妨多尝试、多体验，寻找最适合本身的冲泡方法，让大益普洱茶在您的口中焕发出风味！

编辑：惟力是视