普洱茶品鉴：怎样去应对与饮用使口感更佳？

一、普洱茶概述

普洱茶作为中国茶叶的一大名品源于云南历悠久品种繁多口感独到。普洱茶分为生茶和熟茶两大类其品质随着时间的推移而不断提升其以陈年老茶为贵。要让普洱茶在品饮时发挥出口感正确的应对和饮用方法至关必不可少。

二、普洱茶的解决方法

1. 醒茶

醒茶是普洱茶品鉴的必不可少步骤通过改变茶的存途径，唤醒茶质，凝聚茶香，使茶的品质提升到一个更高的水准。醒茶分为干醒和湿醒两种形式。

（1）干醒：将紧压状的茶饼、茶砖或茶沱用茶刀或茶针撬开，解散。生茶方面，新茶和沱茶往往压得比较紧，可以从茶体的侧面入刀解茶；熟茶和老生茶的茶体较为松散，往往用手指拨动即可使条索自然散开。

（2）湿醒：壶后，将适量茶叶投入壶中，注入开水，3-5秒后出倒掉。这一步骤既可升级茶具度，又能帮助茶叶展和茶浸出。

2. 涤具

品鉴普洱茶前，首先要涤具，即用沸水冲洗茶壶、茶杯，起到清洁和消的作用。

3. 投茶

依据品饮人数和喜好，用茶针取适量茶叶投入壶中。若朋友是之一次品尝普洱，可适当减少茶叶分量。

4. 洗茶

将沸水倒入壶中，3-5秒内清洗茶叶，以去除茶叶表面的杂尘，保证茶的干净和正宗。

三、普洱茶的饮用方法

1. 壶

冲泡普洱茶时需求壶身保持较高的度，以便快速醒茶，激发茶叶的香气。

2. 分茶

将泡好的茶水过滤到公道杯中，然后均匀地分入小茶杯中。通过公道杯分茶，可保证每个茶杯里的茶水度和浓度均匀。

3. 敬茶

将茶杯置于茶托上分送朋友，以示敬意。

4. 品饮

品鉴普洱茶时，之一口为必不可少。入口茶要少，需在口腔内稍停片刻，细细感受普洱茶的醇度及丰富的口感。第二口不着急喝此时停顿一下，会感受到普洱茶的回。

四、普洱茶的品鉴技巧

1. 厚度

普洱茶的厚度是指茶在口腔中的饱满程度，与茶浓度不同。厚度越高的茶，口感越浓厚稠密。

2. 度

度是指普洱茶的油润感，类似于喝鸡或米的感觉。品质好的普洱茶度较高，入口后有一种留下了一层油”的感觉。

3. 润度

好的普洱茶入口喉头得以滋润，解除干涸之感。优质的普洱茶，喉咙清爽滋润嘴巴不干不燥。

4. 甜度

普洱茶的甜度是品鉴中最简单、最直观的一个方面。品质好的普洱茶在茶还未入口时就能闻到甜香。

五、总结

普洱茶品鉴是一门学问，正确的解决和饮用方法能让茶叶发挥出口感。通过醒茶、涤具、投茶、洗茶等步骤，以及壶、分茶、敬茶、品饮等环节，咱们可以更好地享受普洱茶的醇厚、润、滋润和甜美的口感。同时掌握普洱茶的品鉴技巧，也能让咱们更加深入地熟悉这一茶类的特别魅力。在品鉴普洱茶的进展中，感受茶香、品味人生，实为一大乐事。

编辑：作歹为非