普洱茶是中国特产茶之一,其独有风味深受广大茶友喜爱。要品味普洱茶,需要熟悉部分基本知识和术语。例如,“醇厚”指口感丰富、滋味浓;“回”指喝完后口中留有甜味;“生津”指可以刺激唾液分泌带来清凉感。除此之外还有若干专业术语需要掌握,如“底韵”、“香气”、“色”等等。通过学这些基本知识和术语,能够更好地品味和欣普洱茶的美妙之处。

普洱茶滋味名词解释:品味普洱茶的基本知识与术语解析

普洱茶冲泡方法专业术语解释

普洱茶是中国茶叶中的一种特殊类型,其冲泡方法与其他茶叶有所不同。为了更好地理解普洱茶的冲泡方法,下面将对其中涉及到的专业术语实解释。

一、普洱茶的选择和准备

1. 普洱茶的选择:选择时应留意茶叶的外观是不是整齐、色泽是否亮等,其是老茶树的叶片更为优质。

2. 茶具准备:选用瓷或紫砂壶等传统茶具将茶具清洗干净以去除异味。

二、茶叶的解决和准备

1. 寻找焙火:将干茶(毛茶)置于火上烘焙加热茶叶表面使其变为干燥、紧实的茶砖或茶饼。

2. 破茶:用茶针将茶砖或茶饼的一小块茶砖取出,即被称为破茶。

普洱茶滋味名词解释:品味普洱茶的基本知识与术语解析

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3. 冲泡前的解决:将破茶放入茶盒中,放置于通风干燥的地方,以便茶叶回复湿润、散发出独有的香气。

三、普洱茶的冲泡方法

1. 润茶具:将清洗干净的茶具用开水冲洗一遍,使茶具保持润,为接下来的冲泡做准备。

2. 热:将开水注入茶壶中然后迅速将壶烫热,以保持茶的度。

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3. 底:即将烫好的壶倒置在壶上的茶叶上,这样可更好地帮助茶叶展开和释放香气。

4. 冲泡序列:先将茶叶纳入茶壶再注入适量的热水,用好茶壶,倒置茶壶,摇晃茶使茶叶均匀浸泡。

5. 浸泡时间:依据个人口味和茶叶品质不同,分为头泡、尾泡、动静之别。头泡一般较短尾泡较长;动泡以迅速泡沫出现,静泡时间较长为宜。

6. 控制水:普洱茶适合以90-95℃的度冲泡若水过高会使茶变得苦涩。

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7. 冲泡次数:普洱茶非常耐泡,能够连续冲泡多次,每次冲泡后茶叶的香气和口感都会有所不同。

四、普洱茶的保存

1. 通风干燥:普洱茶易吸湿,应保存在通风干燥的地方,远离潮湿的环境。

2. 避免异味:普洱茶具有很强的吸味性,所以要避免接触带有异味的物品。

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3. 远离阳光:普洱茶应避免阳光直射,以免茶叶色泽变淡和品质变差。

4. 定期通风:应定期拿出茶叶通风,以保持茶叶的干燥与口感。

以上是普洱茶冲泡方法专业术语的解释,期待对茶行业和茶叶爱好者有所帮助。




编辑:一炮走红