普洱茶饼甜味产生的原因及如何选购辨别
普洱茶饼甜味产生的起因及怎么样选购辨别是普洱茶爱好者们关心的话题。普洱茶饼之所以产生甜味，主要是因为茶叶在发酵进展中微生物的作用使得茶叶中的糖分转化为有机酸从而使茶呈现出甜味。此类甜味并非所有普洱茶饼都具备，因为普洱茶的发酵程度和品质参差不齐。那么怎么样选购辨别呢？要关注茶叶的外观，颜色饱满、匀称的茶叶品质相对较好；闻茶香，醇厚且持久的茶香往往意味着品质上乘； 品茗时要关注茶的色、香、味、形，以保证所选的普洱茶饼口感适宜，甜味适中。
