寻找勐海普洱茶发酵技艺最精的师：一位传奇制茶人的传奇故事与独到技艺
在我国云南省西双版纳州勐海县有一片被茶人们视为圣地的地方——勐海茶厂。这里不仅是现代普洱茶的发源地更是普洱茶人才的摇篮。在这片充满茶香的土中涌现出了一批又一批制茶高手。今天咱们要讲述的就是一位传奇制茶人的故事，他是勐海普洱茶发酵技艺最精的师——春仙。
一、传奇故事
春仙，原勐海茶厂发酵车间主任普洱茶高级工程师。他的一生，都与普洱茶紧密相连。从小跟随亲学制茶技艺，他深知普洱茶制作的每一个环节。在勐海茶厂，春仙凭借着本身的聪明才智和勤奋努力，逐渐成长为一名技艺高超的制茶师。
春仙不仅精通茶叶制作技艺，还热衷于品茶和品评。他对茶叶的品质、色泽、口感和香气有着独到的见解，可准确地评判茶叶的勐海好坏和特点。在普洱茶界，他的名字如同传奇般存在，多茶人都是为了求得他的一句好评而趋之若鹜。
二、独到技艺
1. 发酵技艺
普洱茶的发酵工艺是决定其品质的关键环节。春仙在这方面有着特别的技艺。他深知勐海茶厂的历，熟悉这里的气候、土和水源。在发酵进展中，他可以按照茶叶的品种、产地和节，调整发酵的时间、度和湿度，使茶叶在最适宜的环境下发酵。
2. 选料讲究
春仙在选择茶叶原料时，非常讲究。他认为，好的普洱茶必须选用勐海当地的大叶种茶。此类茶叶内含物质丰富，口感醇厚，适合长时间存放。在采摘茶叶时，春仙需求茶农遵循自然规律采摘一芽二叶或一芽三叶的茶青。这样的茶叶，既保证了普洱茶的品质，又保护了茶树的生长。
3. 独有的品评方法
春仙在品评茶叶时，有着本人特别的方法。他通过观察茶叶的色泽、闻茶叶的香气、品尝茶叶的口感，来判断茶叶的品质。他的品评，总能准确无误地揭示出茶叶的优劣。
三、传承与发展
春仙深知，普洱茶的制作技艺需要传承与发展。在他的带领下，勐海茶厂培养了一批又一批优秀的制茶师。他们继承了春仙的技艺将普洱茶的制作水平推向了一个新的高度。
如今，普洱茶行业的元老们，超过一半都出自勐海茶厂。其中最有名者非炳良先生属。他在春仙的基础上，进一步发扬光大了普洱茶的发酵技艺，成为了普洱茶界的又一位传奇人物。
四、结语
春仙这位勐海普洱茶发酵技艺最精的师，用自身的智慧和努力，为我们呈现了一杯杯色香味俱佳的普洱茶。他的故事，不仅是一传奇，更是普洱茶制作技艺的传承与发展。让我们怀着敬意，探寻这位传奇制茶人的足迹品味他留下的独到技艺，让普洱茶的香气，永远飘荡在勐海的大地上。
精彩评论
晓芳
2024-07-13
司马懿
2024-07-13
叶壮
2024-07-13编辑：昌谈若