普洱茶作为中国茶叶的经典之作拥有着悠久的历。随着时间的推移若干年份久远的普洱茶逐渐成为了收藏家和茶友们关注的点。本文将为您介绍怎样品鉴、存这些珍贵的普洱茶以及怎样在购买时避免陷阱让您在品尝到古老茶香的同时也能享受到投资的乐趣。

怎样存年份久远的普洱茶

存年份久远的普洱茶是茶行业中非常必不可少的一项工作下面给出若干关于怎样存年份久远的普洱茶的方法和技巧。

1. 度控制

普洱茶的存需要控制适宜的度，一般对于存度是20°C到25°C之间。过高的度会引发茶叶太快地发酵、熟化和老化，从而使茶叶品质下降。而过低的度则会使茶叶味道变淡，丧失原有的香气和口感。 必须保障存环境的度稳定，避免度的急剧波动。

2. 湿度管理

湿度是另一个至关要紧的因素。茶叶的湿度应控制在50%到70%之间。过高的湿度会引起茶叶变质、发霉和变味，过低的湿度则会使茶叶因缺水而干枯、变脆。可以在茶叶存区域放置适量的湿度调节器，如湿度控制箱、湿度控制柜等，以保证在适宜的湿度范围内存放普洱茶。

3. 避光

普洱茶对阳光和强光非常敏感，故此需要避光存。阳光和强光会引发茶叶中的化学成分发生变化，作用茶叶的口感和品质。 在存普洱茶时，要选择一个阴暗的存空间，避免直射阳光和强光照射。

4. 通风

通风对存普洱茶也非常必不可少。存区域应具备良好的通风条件，保持空气的流通。良好的通风可减低茶叶潮湿的机会，减少发霉和变质的风险。同时通风也有助于排除茶叶中的不良气味，保持茶叶的原始香气。

5. 空气密封

存普洱茶的容器应具备良好的密封性能。保障茶叶容器可以有效地阻止空气进出，避免氧化和污染。能够选择采用玻璃罐、罐或铁罐等透气性较好的材质存茶叶，并采用专业的茶叶密封包装袋确信茶叶的密封性。

6. 饮用与存分开

为了保持茶叶的品质和口感将存的普洱茶与饮用的茶叶分开。将存的普洱茶存放在专用的存区域或茶叶柜中，并尽量避免频繁开启茶叶容器，减少暴露于空气中的时间。

7. 定期品尝

存普洱茶不仅仅是存，还需要定期品尝，以确信茶叶的品质和口感。定期品尝能够判断茶叶是不是发生变质、霉变等疑惑，并及时采纳相应的保养和应对措。

存年份久远的普洱茶需要控制度、湿度和光线等因素，保持通风并保障容器的密封性。同时存和饮用茶叶需分开，定期品尝以保障茶叶的品质。通过正确的存方法，能够保证普洱茶口感的稳定和持久，让茶叶能够展现出醇厚的味道和香气。

年份久远的普洱生茶特点

普洱生茶是一种以云南大叶种茶树为原料经过发酵制成的茶叶。其特点是年份久远，能够存在多年甚至几十年之久。下面将详细介绍年份久远的普洱生茶的特点。

年份久远的普洱生茶在外观上呈现出深红褐色的茶叶。随着时间的推移茶叶内部的色素会逐渐减少引发茶叶变得较为暗淡。同时茶叶的形状也会逐渐变得松散，甚至有些片状。这是因为茶叶中的酵素和纤维素随着时间流逝而分解，茶叶变得较为脆弱。

年份久远的普洱生茶具有独有的香气。新茶的香气主要来自于新叶子中的挥发性香气物质而经过时间的推移，茶叶中的挥发性物质会逐渐减少，取而代之的是一种独到的陈化香气。此类陈化香气具有糯米、枣子、蜜糖等特点，让人联想到甜美和糯米粥的味道。

年份久远的普洱生茶具有较为浓的口感。新茶的口感多数情况下比较苦涩而经过时间的陈化，茶叶中的苦味会逐渐减少取而代之的是一种醇厚的口感。这是因为茶叶中的多酚类物质经过时间的推移，会与其他成分发生反应，从而产生更多的复合物，使茶叶的口感变得更加丰富和柔和。

年份久远的普洱生茶具有较强的保健功效。普洱茶中的茶多酚和茶多酚氧化酶可抑制消化酶的活性，从而减缓葡萄糖的释放速度，有助于控制血糖水平。茶多酚还具有抗氧化和抗菌作用有助于提升免疫力，预防心血管疾病和抗衰老。普洱茶还含有丰富的儿茶素，对预防癌症和抑制肿瘤生长也有一定的作用。

年份久远的普洱生茶具有深红褐色的外观、独有的陈化香气、浓的口感和强大的保健功效。 这类茶叶受到茶爱好者的喜爱，并被认为是茶界的珍品。

编辑：米弘文