兰花炒茶是一种特别的中式烹饪技巧将普洱茶与兰花相结合，呈现出一种别样的茶艺风格。在这个教程中，咱们将详细介绍怎么样运用炒茶技巧，将普洱茶与兰花实行完美的融合。同时咱们还将教授您部分茶艺的基本知识，让您在品茗时更加得心应手。通过学这个创意新做法您不仅可享受到兰花与普洱茶的美妙搭配还能提升自身的中式烹饪技能。快来加入我们，一起探索兰花炒茶的魅力吧！

普洱茶炒茶技巧视频教程

普洱茶，作为我国一种独有的茶叶品种，其炒茶工艺也是非常要紧的环节。下面我将为大家介绍普洱茶炒茶技巧并附上一普洱茶炒茶技巧视频教程。

普洱茶的炒茶过程分为下架、杀青、揉捻和晾晒四个步骤。下面我将分别为大家介绍这四个步骤的技巧。

一、下架：

下架是指将采摘好的叶倒入竹篓中，并实行初步筛选。在下架期间，需要留意以下几点：

1.叶筛选：将叶仔细筛选，去除叶子的杂质，保留优质的叶片。

2.搅拌均匀：将筛选好的叶搅拌均匀使得叶片均匀受到炒茶的热量。

二、杀青：

杀青是指将筛选好的叶投入锅中实热解决。在杀青进展中，需要留意以下几点：

1.火候掌握：杀青进展中需要将火候控制在适当的度范围内，一般为100℃右。

2.频繁搅拌：杀青进展中需要频繁搅拌叶，以充分发挥炒茶的效果。

3.杀青时间：杀青时间一般为3-5分，依照叶的湿度和杀青度实调整。

三、揉捻：

揉捻是指将杀青后的叶实揉捻解决。在揉捻进展中，需要留意以下几点：

1.揉捻力度：揉捻时需要适当加力度，使得叶的细胞壁破裂，促进茶汁的流出。

2.揉捻时间：揉捻时间一般为10-15分，需要依据叶的湿度和揉捻力度实调整。

3.揉捻比例：揉捻后的叶保持原状的比例应在70%右，保留适量的叶形状才能更好地发酵。

四、晾晒：

晾晒是指将揉捻后的叶实晾晒应对。在晾晒期间，需要关注以下几点：

1.晾晒度：晾晒度一般控制在30-35℃右，太高易使茶叶氧化发酵过快，太低则晾晒不彻底。

2.晾晒时间：晾晒时间一般为12-24小时需要依据叶的湿度和晾晒度实调整。

3.频繁翻动：晾晒期间需要频繁翻动叶，以充分晾晒叶片，使得茶叶干燥均匀。

以上就是普洱茶炒茶的基本技巧。我将为大家展示一普洱茶炒茶技巧视频教程。

（视频链接）

通过观看以上视频，相信大家对普洱茶的炒茶工艺有了更清晰的理解。期望这篇文章可以对大家熟悉普洱茶的炒茶技巧有所帮助！谢谢大家！

编辑：网友雪瑶