冬至大如年 北方食饺子南方吃汤圆

中国天气网讯 冬至有三候：一候蚯蚓结，二候麋角解，三候水泉动。意思是土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体，麋鹿感到阴气渐退，鹿角开始脱落，此时山中的泉水仍然可以流动。

“一九二九不出手，三九四九冰上走……”我国民间从冬至开始“数九”，就是每九天算“一九”，依此类推，数九一直数到“九九”八十一天，“九尽桃花开”，才算捱过了漫长冬季。

冬至是节气，也是一个传统节日，俗称“冬节”，民间素有“冬至大如年”之说。

在北方，饺子可谓是冬至的标配，俗语说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，冬至天寒，容易冻耳朵，而饺子形状与耳朵相似，便有了吃饺子可以防止掉耳朵的趣说。在寒冷的冬日，来一份热气腾腾刚出锅的饺子，蘸点香醋，轻轻咬破，汁水四溢，吃完再来一口原汤，浑身都舒坦了。

南方人则喜欢在冬至日这天，吃上一碗热气腾腾的汤圆，民间还有“吃了汤圆大一岁”的说法。汤圆是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆、圆满”，所以冬至吃汤圆又叫吃“冬至团”。